【新视野】红曲米产地是哪里 中国最大的黄酒生产、经营和出口企业是哪个

提起红曲米产地（红曲米产地是哪里）大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道红曲米产地（红曲米产地是哪里）吗？快和小编一起去了解一下吧！

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江古越龙山绍兴酒有限公司，品牌价格109.14亿元。公司是中国更大的黄酒生产、经营和出口企业，旗下拥有古越龙山、申勇脚跟、状元红、女儿红、鉴湖等多个知名黄酒品牌。其中，“古龙月山”是中国黄酒行业的标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文明酒的代表。鉴湖是绍兴酒的之一个注册商标。公司于1997年5月16日在上海证券交易所a股市场上市，股票代码为600059。2020年实现业务收入13亿元，同比下降26.06%；利润总额19859.5万元，同比下降29.01%。

(资料图)

2.会稽山

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江会稽山绍兴酒股份有限公司，品牌价格:81.39亿元。公司始建于1743年，前身为“吉运酒厂”，是中国更大的黄酒生产企业之一。位于绍兴鉴湖水系中上游，水质明澈，地理条件得天独厚。该公司的重要产品之一是绍兴酒。绍兴酒系列包括黄酒、红酒、好酒、雪酒及其年份酒。

3.石库门

产地:上海，关联公司:上海金丰酒业有限公司，品牌价格:65.59亿元。公司前身为上海之一食品股份有限公司，1992年公开募集股份，在上海证券交易所上市，股票代码600616。2020年业务收入约6.08亿元，同比下降35.61%。公司重要产品有石库门、窖酒、黄金时代、觉醒味道、汇泉、白塔等。

4.同康

产地:浙江省台州市，关联公司:同康酒业集团有限公司，品牌价格:55.46亿元。前身为台州同康酱园酒厂，创建于1914年。料酒、黄酒是中心属性，高于白酒、果酒、料酒、醋。黄酒的重要品牌有三年同康陈寿、百年糯米和六年糯米。

5.塔式品牌

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江塔牌绍兴酒股份有限公司，品牌价格:54.62亿元。公司位于美丽的鉴湖之源——中国绍兴黄酒产业基地湖塘。这座塔的名字叫六踵塔，是浙江杭州的江南名塔。2008年，塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”、“中国名牌”，还获得了“国家地理标志产品”的美誉。是行业内之一个获得“中华老字号”称号的品牌。作为中国绍兴更好的黄酒，塔牌黄酒可分为出口酒系列、年份酒系列、特色黄酒系列和其他酒系列。

6.冯

产地:安徽宣都汇，关联公司:安徽古浔峰酒业有限公司，品牌价格:37.92。公司位于安徽西北边陲，江浙皖交界。其重要产品已通过工艺绿色食品标签认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，黄酒储存量1万吨。公司拥有古熏风、壮士、徽州 *** 、枸杞花雕、冰雕、方塔等五大老字号品牌。，以及40多种营养保健黄酒。

7.即墨老酒

产地:山东省青岛市即墨区。关联公司:山东即墨黄酒厂有限公司品牌价格:35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国南方更大、最著名的黄酒生产企业，其重要品牌是即墨老酒。即墨是国家认定的之一个黄酒绿色食品，“山东名牌产品”、“山东省著名商标”，也是商务部认定的之一批“中华老字号”产品。

8.陈元兴

产地:浙江省绍兴市，关联公司:浙江晨源兴绍兴酒有限公司，品牌价格:30.36亿元。公司成立于2008年9月18日，位于鉴湖之畔的柯岩新丰公园。酒厂占地52亩，主要生产黄酒、调味料和配制酒。

9.斋藤优子黄酒

产地:福建省南平市建瓯市。关联公司:福建福茂酒业集团。品牌价格:29.74亿元。成立于1956年，前身是公私合营的建瓯酒厂。现由母公司福建福茂酒业有限公司和五个子公司组成，主要生产福茂窖酒、黄花山酒和斋藤优子黄酒。斋藤优子黄酒拥有斋藤优子红酥手、斋藤优子红曲酒、朱子架酒等重要品牌。

10.沙洲黄游

产地:江苏省张家港市，关联公司:张家港酿酒有限公司，品牌价格:25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。该公司的名品沙洲，在光绪年间已经形成了一定的范围和影响。

中国斯太福醋:山西老陈醋:山西特产。镇江醋:江苏省镇江市的特产。四川省阆中市保宁镇。永久醋:福建省永春县。

山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，有几千年的醋文明史。陈醋呈红褐色、琥珀色或红褐色，色泽鲜艳。口味以“绵、酸、甜、香”为主。是中国之一醋生产企业，有“天下之一醋”的美誉。距今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五年特色而闻名。

镇江喷鼻醋也叫镇江喷鼻醋。带有“喷鼻”二字的镇江喷鼻醋，与其他种类的醋相比，有一种奇特的喷鼻风味。镇江醋属于黑醋/黑醋。镇江喷鼻醋始创于1840年。是江苏著名特产，享誉海内外。909少年出口。镇江鼻醋获金奖、一等奖、一等奖等。中国五次，并于1980年获得国家银牌。镇江喷鼻醋是四大醋之一，具有“酸而不涩，喷鼻微甜，色浓味鲜，久而醇香”的特点。

醋脯是四川阆中的传统名优产品。四大醋中，保宁醋是唯一的药用醋，被誉为“西方神醋”。1915年，在巴拿马和平海洋国际展览会上与国酒茅台同获金奖，从而奠定了其在中国四台福醋的地位。阆中古城依托中国四大醋都之一的保宁醋，积极筹备首届中国名醋节。

永久醋是由优质糯米、红曲、芝麻、白糖按一定配方制成，酿造工艺奇特。醋色泽棕黑，酸而不涩，酸而微甜，醇香爽口，回味后满口口水，久贮不腐。永春醋的质量很好。永久醋不需要盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分，以及多种对人体有益的发酵微生物，与其他醋不同。

扩展信息:

早在北宋初期。永春正式开始酿造老陈醋，酿造工艺奇特。北宋初期，永春的官员把老陈醋视为家中“三宝”。家里一坛老陈醋，世代相传很久了，被视为吉祥如意。凡是能做出好醋的，都叫吉利旺盛家；想请别人吃药需要带一杯红酒来换取好运。否则，主人会偷偷在醋里放许多粒盐来杀死醋酸菌。因此，永春人把永春老陈醋视为家中之宝，也是馈赠宾朋的更佳礼品。

以前这种醋都是有钱的官宦秘笈酿造食用，一部分作为珍品送给亲朋好友。家中一坛老陈醋，百年陈酿，是吉祥如意的意思。民品很少。

1955年，一位著名的华侨领袖，曾游历杨，回国度假。他看到永春醋是一家独大，但还是各家自酿，未能形成范围。他随即投资永春酒厂，接受现代制醋技艺的精髓，加入 *** 的娴熟技艺，不再用迷信的方法酿酒。

黄酒是我国的民族特产，又称米酒，属于酿造酒，在世界三年酿造酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有主要地位。酿造技艺独树一帜，成为西方酿酒业的典范代表和范例。其中有浙江绍兴；以黄酒为代表的黄酒是黄酒最古老、更具代表性的产品。这是一种用大米酿造的食品酒。与白酒不同，黄酒未经蒸馏，酒精含量不到20%。不同品种的黄酒也呈现不同的米色、褐色或红褐色。山东即墨老酒；另一款来自河南的双黄酒；是南方小米黄酒的典范代表；福建龙岩深港葡萄酒；福建老九是红米黄酒的典型代表。

黄酒是一种小饮料。不是，还是有很多朋友喜欢喝黄酒配温酒。其中一个主要原因是适量饮用黄酒对身体有保健作用。

1.古越龙山-绍兴花雕酒

2.孔乙己刻米酒

3.上海黄酒-石库门

4.顾训峰(安徽宣城人)

5.即墨老酒(山东青岛)

6.陈元兴(浙江绍兴)

7.斋藤优子黄酒(福建南平)

8.沙洲黄游(江苏张家港)

9.户县黄酒(陕西省户县)

10.如皋黄酒(江苏如皋)

上海

九鸭脖是上海品牌。它尝起来又咸又辣。对义务来说没那么辣，但比周黑鸭好。从头到尾，鸭脖也是一家直营但不加盟的鸭店。就颜色而言，周黑鸭的颜色略深，呈黑色，晶莹剔透。也许有些人认为周黑鸭的味道更重，但尝过之后，他们知道周黑鸭是一个甜辣鸭脖。虽然是鲜红色，但是辣度更高。采用湘菜配方，用红米粉上色。很长一段时间，鸭脖的颜色看起来和绝味鸭脖差不多。只是很久以前的鸭脖配方保留了武汉的特色。

1.差异的根源

据文献记载，将军醋至少有3000年的历史，遍布世界各地，包括:“神秘湘西”原醋、镇江醋、山西老陈醋、保宁醋、天津六都老陈醋、福建永春老陈醋、广陵灯盏宝醋、岐山醋、河南老鳖公醋、红米醋等。

宁醋是四川传统名优特产，是中国四大醋之一。醋以一个地名命名(今四川省阆中市保宁镇)。2.原始材料的差异。

醋一般用糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮、大米酿造。

宁醋是由麸皮、小麦、糯米等中药材，如砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等制成。，用城南嘉陵江流过的中水夏水酿造。

3.差异的特征。

一般来说，醋的特点是色泽深红，酸味浓，鼻气重，健脾开胃；

醋色泽鲜艳，棕红色，酸味柔和而强烈，杀菌效果极佳。