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从众多出土的小麦文物来看,中国最早的小麦种植证据至少可以追溯到5000年前,这并不可耻。4000-3000年前,小麦不仅在中国西部广泛种植,在中国南部、东部和中部也有种植。中国可能也是小麦的发源地之一,但比西利亚特要晚一点。
(资料图片)
小麦在中国已经种植了一万年。小麦是新石器时代人类驯化其野生祖先的产物。在中亚的一大片地区,史前原始社会采集和发掘了许多遗迹,包括野生和种植的小麦小穗、谷粒、烧焦的谷粒、麦穗和硬泥上的谷粒痕迹。
1985年和1986年,在距今5000年至159年的东灰山新时代遗址中,发明了碳化小麦和大麦颗粒。1955年,在安徽亳县垂伦台发掘的新石器时代遗址中,也发明了碳化麦种。以上动物学和考古学为中国起源提供了证据。
小麦出现在中国楼兰四千多年,发明在关中三千多年。汉代出现了实区,实区被束缚后扩大。
然而,冬小麦的种植在中华人民共和国时期在河南、山东和河北广泛传播,在六七十年代在河北和山东广泛传播。现在,黑龙江也开始种植冬小麦。
大米的原产地是中国。先民在8200年至7800年前的湖南蓬头山遗址种植水稻,有成型的稻壳和穗。最早的原始水稻种植在湖南道县,其种植历史可追溯到18000-14000年前,而小麦是从外国传入的,种植历史约2000年。
小麦的来源
产地:
小麦来自西亚,与普通小麦亲缘关系较近的野生普通小麦、野生普通小麦和节节麦广泛分布于西亚和东北亚。
在肥沃的新月地带,尤其是伊朗东北部、伊拉克东南部和土耳其西北部,是最早种植迈耶和特穆威小麦的地方。以色列东南部、叙利亚东北部和黎巴嫩西北部是野生蜂蜜的传播中心和种植蜂蜜的来源地。
一般小麦出现的时间比一麦和二麦晚,但也有人认为来自里海东北部。关于小麦的退化有很多做法,但传统的想法是一个野生小麦(基因组AA)通过驯化退化成一个栽培小麦(AA)。
野生普通小麦与小山羊草(基因组BB)自然杂交,杂种自然成为染色体生成的野生普通小麦(基因组AABB),再驯化为栽培普通小麦(AABB)。种植的双粒小麦退化成剩下的四倍体小麦。
野生二粒小麦与节节麦(染色体组DD)自然杂交,杂种的染色体自然改变后,出现普通小麦组小麦(AABBDD)。
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