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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到到底什么是深海鱼 （到底什么是深海鱼？）方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于到底什么是深海鱼 （到底什么是深海鱼？）的相关内容。
什么是深海鱼(什么是深海鱼？)
大家都知道多吃深海鱼对身体有好处。但是哪些鱼是深海鱼，深海鱼含有哪些对身体有益的营养成分呢？今天就在这里给大家介绍一下。
根据《鱼类目录(2012)》的统计，全世界有友资源网记录的鱼类有32000多种，分为淡水鱼类和海鱼类，其中海鱼约占59%；海鱼分为深海鱼、近海鱼和冷水鱼。
那么，到底什么是深海鱼呢？
深海鱼是指海平面以下600-2700米的鱼类。它们肉是白色的，味道很嫩。它们是低脂肪、高蛋白的食物，营养成分和含量比一般的鱼更齐全、丰富。常见的深海鱼有:黄鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲈鱼、秋刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、凤尾鱼等。
其主要营养特点是蛋白质含量丰富，平均在18%左右，鱼蛋白的氨基酸组成比较均衡，接近人体需要，利用率高。脂肪含量低，平均5%左右；鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上，多为-3系列脂肪酸。
深海鱼中含有的-3系列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，包括LA、EPA、DHA、DPA等。
ALA是人体所需的必需脂肪酸，只能由食物直接提供，在体内代谢生成EPA和DHA；EPA可以帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢。DHA能促进脑细胞发育，抑制炎症，降血脂，预防心血管疾病，预防老年痴呆症。
由于-3脂肪酸的食物来源有限，膳食摄入量较低，建议中老年人、学生、孕妇每周吃三次深海鱼，可以适当补充人体所需的-3脂肪酸，而-3脂肪酸最直接的来源就是深海鱼。
