提起螃蟹食物相克表(螃蟹千万不要与7种食物搭配吃)大家在熟悉不过了,被越来越多的人所熟知,那你知道螃蟹食物相克表(螃蟹千万不要与7种食物搭配吃)吗?快和小编一起去了解一下吧!
螃蟹食物表(螃蟹千万不要和7种食物一起吃)
螃蟹不能配什么食物?
(资料图片)
1.螃蟹不能和柿子搭配
中医古籍中有记载:“柿子梨不宜与螃蟹同食。”从食物的药性来看,螃蟹、柿子性寒。如果两种食物一起吃,非常容易损害脾胃健康。特别是对于一些患有肠胃病的人来说,如果两种食物一起吃,危害是非常大的。
不仅如此,螃蟹中含有大量的蛋白质,而柿子中含有鞣酸。如果它们相遇,就会结合形成单宁酸蛋白,不容易消化。如果吃多了,还会导致食物滞留在肠道内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
2.螃蟹不能和梨搭配
吃螃蟹要小心。千万不要和梨一起吃。中医指出,梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》中有记载:“梨性寒利,食多害人,故俗说是速果。”民间有个说法,吃梨喝白开水会拉肚子。而且梨性寒,蟹性寒也益。如果两者一起吃,会很伤胃。
3.螃蟹不能和花生搭配
在螃蟹不能和什么一起吃的问题上,花生也要拒绝。中医记载:花生仁香甜可口,现代医学发现花生含有大量脂肪,其含量高达45%。可以说,花生属于油腻食物,如果和凉性食物一起吃,会导致腹泻。所以螃蟹和花生不宜同时吃,尤其是肠胃不好的人。
4.螃蟹不能和泥鳅搭配。
《本草纲目》中记载:“泥鳅性温无毒,能温中益气,治渴饮水,经不起任何积极作用。”可见其温补,而蟹性寒利,其功能正好与泥鳅相反,不宜两者同时食用,否则对人体危害极大。
5.螃蟹不能和茄子搭配
有些人喜欢吃螃蟹和茄子瓜。为什么不把它们做成一道菜呢?请不要。了解螃蟹的人都知道,螃蟹是凉性的,茄子是凉性的,两者都是凉性的。一起吃会损伤肠胃,经常吃会拉肚子。
6.螃蟹不能和茶搭配。
有些人喜欢吃茶叶蛋。为什么不根据这个原理 *** 五香茶蟹呢?或者边吃螃蟹边送茶。请不要。茶叶中含有鞣酸,而螃蟹富含蛋白质,会导致便秘。
7.螃蟹不能和火腿搭配
有些人喜欢在红烧螃蟹里放一些火腿,有一道菜叫火腿肉蒸螃蟹。更好不要。火腿含有维生素B,但螃蟹含有维生素B分解酶。一起吃会导致营养流失。
螃蟹的哪些部位不能吃?
1.蟹腮:即长在螃蟹肚子里的两排像眉毛一样的软软的东西,俗称蟹眉。它们是螃蟹的呼吸器官,用来过滤水质,非常脏。不要吃腮下的三角蟹白。
2.蟹肠:里面有蟹屎。蟹体破碎后,蟹黄和蟹肉里有黑色的东西,要去除。
3.蟹胃:藏在蟹黄里的三角形袋子,里面也装着蟹屎。躲在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉,扔掉。
4.蟹心:又名蟹六角盘。它是六角形的,藏在蟹肚中间黄膏最厚的地方。是最冷的,一定不能吃。打开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色的那块蟹心就在黄色的膏体和黑色的膜衣之间。